ABATIDOR MOD. INFINITY-10 MULTIFUNCION

Descripción

Abatimiento rápido de la temperatura. Congelación rápida. Descongelación rápida y controlada. Fermentación controlada de productos a hornear. Cocción a baja temperatura. Conservación. Multilevel manual. Regeneración y mantenimiento caliente. Ciclos combinados. Y con la más amplia información: HACCP, Videos demostrativos en pantalla, conexión USB, WIFI, Bluetooh, SD CARD, GSM… ABATIMIENTO +90º/+3ºC (90 min.): 45 Kg. CONGELACION +90º/-18ºC (240 min.): 30 Kg. Bandejas de 65 mm de alto: 10 GN 1/1 – EN 40X60. Cubetas helado (5 Lts 165x360xH120 mm) 18 Un. Dimensiones: 790x778x1630 mm. Potencia absorbida: 1590 W / Voltaje: 400 V / 3 + N + T / 50 Hz. Peso: 179 Kg.