AMASADORA IR53 2V (2 VELOC.)

Descripción

Ideal para pizzerías, pastelerías y panaderías. Espiral, rejilla, rompe-pasta y cuba en acero inox. Panel de mandos inclinado para facilitar acceso a controles. Con ruedas y temporizador. Hasta 44 Kg (53 litros) por amasado. Proporción ingredientes: 1/3 líquidos (agua y aceite) y como máximo 2/3 sólidos (harina, levadura y sal). Rendimiento óptimo: con masa acabada mínimo 20% – máximo 80% de capacidad de la cuba. Capacidad masa: 44 Kg. Capacidad litros: 53. Masa por hora: 170 Kg. Dimensiones cuba: Ø 500 x 260 H mm. Alimentación 3 x 400 V. Potencia: 2 Kw. Dimensiones: 550x870x730 mm